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    你見過長得像甜甜圈的新疆馕嗎?

    發布時間:2021年10月06日 19:48     來源:中國新聞網

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      近日,新疆克州阿圖什市。提起新疆馕,人們往往會想到比薩樣的圓形馕餅。其實,新疆馕的品種至少有上百種,有一種形似甜甜圈的馕,名叫“窩窩馕”。

      窩窩馕,因中間有個小窩而得名,是所有品種的馕中較厚的一種。窩窩馕的表面撒有芝麻,一個馕的面團要揉上百次,因此,窩窩馕的口感十分勁道。經過烤制的窩窩馕顏色焦黃且帶有光澤,不僅悅目,而且味道香美。

      阿孜汗村的吾孜克仁達西馕坊,因打馕用料實在、口感獨特而遠近聞名,打馕師傅一天要制作3000余只窩窩馕,依然供不應求,深受各族人民的歡迎與喜愛。(隋致遠)

    責任編輯:【李雨昕】

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