<button id="cnqo4"><object id="cnqo4"><input id="cnqo4"></input></object></button>

      1. <rp id="cnqo4"></rp>
        <dd id="cnqo4"></dd>
      2. <tbody id="cnqo4"></tbody>

          企業文化

          醉是蟹香濃


          高速管理公司  沈佳

          每年秋天,外婆都會到菜場里相熟的攤位預訂螃蟹。制作醉蟹,小而飽滿的河蟹最為合適,采購完成后,外婆將滿滿一袋螃蟹傾數倒進廚房的洗手池,戴起眼鏡,用牙刷將每只蟹都洗得清爽干凈。經歷刷洗后,螃蟹便被倒進放有清水的大盆中,外婆任由它們肆意爬動,不時用筷子攪動,落盡螃蟹身上的泥沙,反復換水,直至水清無泥,螃蟹才算是真正洗凈了。

          瀝干后的螃蟹重新倒入盆中,外婆提起酒瓶,淋下細膩醇厚的高度白酒,螃蟹窸窸窣窣地活動,蟹腳濺起酒花,廚房里香氣四溢。

          趁著等螃蟹醉倒的空當,外婆開始準備其他配料。家里早就備好的清香橘子皮、老姜、大蒜切片、小花園里現摘的嫩綠小蔥切段,多留蔥白、紅彤彤的干辣椒切細,幾種配料放在一起,鮮辣的滋味已經呼之欲出。

          待螃蟹只只醉山頹倒,外婆利落地倒空盆中酒水,再加入稍許白酒,掂動一番,拎起螃蟹一只只整齊排列進透明的玻璃大罐中,緩緩倒入色澤濃厚的生抽醬油,一把撒入黃色橘皮、紅色辣椒、綠色小蔥、白色大蒜等配料,緊壓螃蟹與配料,直到醬油沒過螃蟹,最后蓋緊罐蓋,將這罐寶藏放入冰箱。

          玻璃罐中的螃蟹被醬汁佐料充分浸潤,三天的腌制時間,醬汁的咸鮮、配料的香辣深深滲入螃蟹體內,與最為新鮮的蟹肉融合,醞釀出秋日里令人難以忘懷的獨家美味。

          第三天晚上,在全家人的期待中,外婆將醉蟹端上了桌。白色的瓷盤中,醉蟹周身包裹著一層濃厚的醬汁,在燈光的下有種溫潤的光澤。還沒入口,醉蟹的酒香混同醬香已經沁入鼻息。我夾起一只醉蟹放進碗中,外婆挑選的螃蟹尺寸都是正好,一人一頓一只都不在話下。

          用右手捏住醉蟹的身體,左手輕輕一掀,滿是蟹黃的肚子就展露出來,在醬汁的侵占下,蟹黃已變成黑色,這是醉蟹的精華所在,急用筷子挑起蟹黃送入口中,濃郁、甘甜、極為鮮美的口感緊緊抓住味蕾。再吃蟹腿,螃蟹雖小但肉質鮮活而不失肥美,就著醬汁一口吸進透亮的蟹肉,綿密悠長的鮮味便無止境地在口中蔓延。




          亚洲成av人片天堂网老年人

          <button id="cnqo4"><object id="cnqo4"><input id="cnqo4"></input></object></button>

            1. <rp id="cnqo4"></rp>
              <dd id="cnqo4"></dd>
            2. <tbody id="cnqo4"></tbody>